fredag 30. oktober 2009

Morgenhage (type oktober).




Det er aldri feil med en liten rundtur i hagen før man sykler av gårde til bondens marked og så på jobb. Særlig ikke når man finner små skatter, i form av et minigresskar, eller en tagetes som ikke har skjønt at nå er det høst.

onsdag 28. oktober 2009

Ute på tur.










En av de fine tingene med kjærester, er at man kan la dem sitte stille og titte på fugler alene en stund, mens man trasker av gårde på egenhånd i høstløvet for å kjenne på høstluften og lukke øynene mens man er vendt mot solen, sånn at øyelokkene blir til gull. Så kan man finne kjæresten igjen, gå hånd i hånd langs milevis med engelske åkre, og vende snuten hjemover når solen begynner å synke og magen begynner å rumle.

tirsdag 27. oktober 2009

Mel i mengder.

Først, en lenke til et fantastisk nettsted:

Design*Sponge >> in the kitchen

Jeg vil lage alt! Scones med Gruyère, kake med bjørnebær og fersken, biscotti med valnøtter og sjokolade, ja takk.

Brendan og jeg har faktisk kokkelert mye i det siste, på fredagskvelden hadde vi vennemiddag med coq au vin, i helgen prøvde jeg meg på and for første gang (bakt i ovnen med epler), og i kveld er planen grønnsaksuppe á la Ingrid Espelid med nybakt maisbrød til.

Med dagens middagsplaner i bakhodet dro jeg derfor på supermarkedet for å finne hovedingrediensen til brødet, som (ikke overraskende) er maismel. Jeg er akkurat den typen menneske som kunne finne på å kjøpe maisenna i stedet for maismel. (Forskjellen her er selvfølgelig at maisenna nesten bare er ren stivelse, laget på frøhviten i maiskjernen, mens maismel er mel produsert av tørkede maiskjerner, som det faktisk går an å bake med. Se for deg et brød bakt med stivelse i stedet for mel, og se for deg en kjøkkenkatastrofe.)

Maismel er veldig populært i Amerika, og maisbrød er, så vidt jeg forstår, standard tilbehør til bl.a. chili con carne der borte. Jeg vet ikke om Ingrid Espelid ser for seg maisbrød som det ultimate tilbehøret til klassisk grønnsaksuppe, men jeg vet at jeg er veldig klar for et brød som inneholder både parmesan og soltørkede tomater!

Enden på visa ble at jeg endte opp med 1,5 kilo maismel.

Så maisbrød skal det da bli!

fredag 23. oktober 2009

Guide til bokhandler i Cambridge.

Her følger en aldri så liten guide til bokhandler og bruktbokhandler i Cambridge. Noen charity shops selger i tillegg til bøker også klær, snurrepiperier og alt du ellers forventer å finne på et klassisk, norsk loppemarked. Listen er alfabetisk, jeg har indikert noen av mine personlige favoritter.

Borders
12-13 Market Street
CB2 3PA
(Oppdatering april 2011: Denne bokhandelen er nedlagt.)


British Heart Foundation (charity shop)
10 Burleigh Street
CB1 1DG

British Red Cross (charity shop)
26 Burleigh Street
CB1 1DG


Cambridge University Press
1-2 Trinity Street
CB2 1SZ

Galloway and Porter (mange billige kokebøker, hagebøker og historiske verk)
30 Sidney Street
CB2 3HS

(Oppdatering april 2011: Denne bokhandelen er nedlagt.)

G. David
16 St Edwards Passage
CB2 3PJ

Heffers
20 Trinity Street
CB2 1TY

Oxfam (charity shop)
20 Burleigh Street (dette er min favoritt-Oxfam!)
CB1 1DG


2 Mill Road
CB1 2AD


28 Sidney Street
CB2 3HW


34/35 Bridge Street
CB2 1UW


RSPCA (charity shop)
188 Mill Road
CB1 3LP

Scope (charity shop)
33 Burleigh Street
CB1 1DG

The Haunted Bookshop (best på gamle barnebøker)
9 St Edward's Passage
CB2 3PJ

Waterstone's
22 Sidney Street
CB2 3HG

WH Smith
14-15 Market Street
CB2 3PE

Fram med forkleet!

Dette er tydeligvis en uke i kokebøkenes tegn!

I går fikk jeg en bok om brødbaking av en kollega på jobb:


bilde fra thebookpeople.co.uk

I dag vant jeg en pastabok på Twitter:



bilde fra menumagazine.co.uk

Og tar jeg ikke feil, bringer helgen med seg besøk i minst én bokhandel. Cambridge er full av dem, i form av charity shops, som selger mye forskjellig (og mye skrap), men som regel har et godt utvalg bruktbøker, selgere av bøker med småfeil, som forlaget ikke vil selge til full pris (se hvilke kupp man kan gjøre da), de store kjedebohandlene (Borders, Waterstone's, Heffers og WH Smith) og antikkbokhandlere som blant annet selger nydelige, gamle barnebøker med utrolig vakre illustrasjoner (i motsetning til moderne barnebøker ... Jeg blir lei meg av å se i dem).

Hei, jeg heter Siri og jeg er bibliofil!

torsdag 22. oktober 2009

Bokhandling, forts.

I går gav jeg etter, etter lang tids overveielse, og kjøpte Delia Smiths julekokebok, Delia's Happy Christmas.


Egentlig er jeg litt imot sesongbetonte kokebøker som denne, siden det f.eks. er høyst usannsynlig at jeg kommer til å ta den fram midt i juli (det er vel sjelden man får lyst på mince pies midt på sommeren), og den har dermed et litt begrenset bruksområde. (Og jeg liker ikke å diskriminere gode bøker.)

Men så er det så koselig med jul da!

Og jeg er av den typen mennesker som begynner å glede seg til jul i begynnelsen av oktober.

Også var den på halv pris.

Så da er det meg og Delia, og jeg må prøve minst én typisk engelsk juleoppskrift før jeg reiser hjem på juleferie den 11. desember.

Så langt er mince pies høyt på listen, selv om jeg ikke liker dem.
(Men det er da man tar de med på kontoret, og ser dem forsvinne i forunderlig fart.)

tirsdag 20. oktober 2009

Bokhandling.


Min favoritthobby!

Det beste er når jeg får med meg Brendan, og vi fordriver en hel morgen med å vandre rundt med nesene i bøker, for deretter å diskutere ivrig hvilke som skal bli med oss hjem og hvilke som kanskje bør overlates til noen andre. (Den siste kategorien inkluderte en gigantisk gavebok med bilder av kattunger.)

Og det fine med å bo i England, er at du kan få en stabel med flunkende nye bøker, som den du ser ovenfor, til den nette sum av 300 kroner.

Og så er det én ting til: Når vi faktisk handler sammen, ender vi gjerne opp med en sær miks som denne. I stabelen finner du en svær fransk kokebok, en biografi om Janet Ross (sterkt påvirket av min pågående lesing av biografien om Edith Wharton), en biografi om den australske trompetisten James Morrisson, en fagbok om evolusjon i naturen (Jeg tror du kan gjette hvem som valgte den!), en guidebok om Frankrike, en kokebok som tar utgangspunkt i krydder, en bok om engelskmenn og sist, men ikke en gang nest minst, en bakebok.

Jeg tør påstå at en quiz om hvem som valgte hva, skulle være rimelig enkel å score høyt på dersom du har noen som helst kjennskap til husholdningen Brendan/Siri.

mandag 19. oktober 2009

[rødglødende]

Jeg liker når det ser ut som naturen står i flammer.

torsdag 15. oktober 2009

Grønnskolling.


I kveld skal jeg på en forelesning om historien bak den botaniske hagen her i Cambridge.

Jeg har besøkt den flere ganger:





Jeg har faktisk vært på jakt etter en bok om denne hagen, den har en lang fartstid og er utrolig flott lagt opp, slik at den sklir perfekt inn i landskapet her i traktene

Den likner slik mye på Oslos botaniske hage, som jeg også syns er utrolig avslappende naturlig å vandre rundt i. Og naturlig er vel akkurat det en botanisk hage bør være! Jeg foretrekker alltid selve hagen framfor drivhusene. De er jo fulle av natur de óg, men ikke natur slik den er ment å være, på et vis.

onsdag 14. oktober 2009

Reisetips.


Ting det er perfekt å gjøre i Paris:

* Spise moules frites og gratinert løksuppe med særs generøse mengder ost

* Krysse Seinen hånd i hånd

* Kjøpe opp halvparten av bakevarene i boulangeriet

* Gå, masse

* Vindusshoppe i bokhandler (siden man ikke kan fransk, annet enn å si je t'aime le Eurostar og merci beacoup)

Ting som bør spares til et annet sted enn Paris:

* Kaffedrikking

* Øldrikking

Ja takk!


mandag 12. oktober 2009

Høst i Paris.














torsdag 8. oktober 2009

Høsten har sagt i fra.


I dag morges var det fire grader ute, og for første gang i høst gikk alle rundt med røykskyer omkring seg på vei til jobb.

Jeg har en avtale med en stor kopp kakao, Hermione Lees biografi om Edith Wharton og fleecepleddet mitt i kveld.

Nebbete politikere.


Vi hadde storfint besøk i hagen her om dagen.

Han har fått navnet Bernard, etter den noe distré byråkraten i Yes, Minister, en TV-serie ingen bør gå glipp av.

tirsdag 6. oktober 2009

This is England.




Det var nesten så jeg ventet at Postman Pat skulle komme rundt hjørnet.

Utflukter til steder som dette, er noe av det beste med å bo i England.

Vandre hånd i hånd rundt i små landsbyer, kjøpe lokalprodusert ost og øl, kose seg med cream teas i små bakhager og ikke ha noen ting å rekke ... England er på mange måter uortodokse livsnyteres paradis. Det er få andre steder det ligger så mye luksus i en kopp te og en klatt med syltetøy.

Nam.





Bondens marked med øl, vin og ost fortjener å bli en kassasuksess!

Vi kjøpte røkt blåmuggost, sjampinjonger og Saffron Blonde (ølet du ser ovenfor).

Jeg tror det kalles det gode liv.