Mandelkjeks med lavendelknopper.

Ja, det er jo litt av en tittel.

Lavendelknopper du liksom.

Men jeg har en grunn for denne meget pretensiøse (og meget smakfulle!) kjeksen.
Det har å gjøre med de grønne fingrene mine. Og en lavendelbusk som nekter å bli det lille, oppstammede treet jeg ser for meg, og mer velger å figurere som en opp-ned oppvaskbørste i blomsterbedet.

Den måtte til pers, og da måtte jeg til pers; bake med blomster er noe jeg aldri har gjort før.

Men jeg kan si det med én gang: Dette blir ikke siste gangen!

Mandelkjeks med lavendelknopper
etter oppskrift fra Nigel Slater
ca. 20 kjeks

125 g smør
50 g strøsukker
100 g hvetemel
100 g malte mandler
2 strøkne ts lavendelknopper (jeg brukte litt blader òg, uten problemer)
Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller for hånd (i så fall må du finhakke lavendelknoppene godt), du skal ende opp med en blanding som ser ut som litt store brødsmuler. Sett tilside et par spiseskjeer av blandingen, og form resten til en deig. Pakk deigen i plastfolie og la den ligge i kjøleskapet i minst fire timer. Ta litt mel på hendene og ta valnøttstore biter av deigen som du former til flate kjeks på en bakeplate. Strø med litt av deigblandingen du satte tilside tidligere. Sett bakeplaten med kjeksene tilbake i kjøleskapet en times tid. Forvarm ovnen til 150 grader, og stek kjeksene i 25 til 30 minutter, til de er blitt gyldne. Avkjøles på rist, oppbevares i lufttett boks.

Torsdagsrapport.

Det klør i de grønne fingrene (men lave temperaturer setter en midlertidig stopper for noen særlig imponerende utvikling):

Mye kaffe, altså normale tilstander i denne husholdningen:

Mer unormalt, men kjempeartig, var kaffesmaking hos Square Mile i London:

Noe annet som var rimelig unormalt var en plutselig oppblomstring av sør-afrikansk flora i forgården til British Musem, her representert av Strelitzia, paradisfuglblomsten):

Brødbaking er fin-fint som avslapning- og stressreduseringsarbeide. Og så er nybakt brød så sabla godt til eggerøre, istrødd litt gressløk fra hagen:

Det har også vært tid til litt babypassing, for å gi foreldrene til Brendans (nesten) nyfødte gudsønn litt pusterom:

På tross av temperaturen tror jeg jammen det er vår i luften!

Keukenhof.

Dag to av hollandsturen ble tilbrakt delvis på Keukenhof (klikk for å lese mer, dersom du ikke er en like stor hagenerd som meg) og delvis med øl på stranden. Nødvendigvis ble det flere bilder av blomstene enn av ølet.
Jeg er veldig svak for kombinasjonen rødt/gult.



Den fineste påskeliljen. Dessverre glemte jeg å notere ned navnet. Sukk.



Hollenderne er heldige som har et slikt vakkert eksportprodukt. Oljerigger har ikke helt samme sjarmen.


Perfekt avslutning på dagen:
... og ...

Bøker og blader.

Her er et tips hvis du befinner deg i London og er glad i bøker:

Persephone Books spesialiserer seg på ukjente, kvinnelige forfattere, men har også flere mer kjente navn (samt et utvalg menn!). De har i tillegg en strålende blogg, som du finner lenke til på høyre hånd ->

De fleste bøkene har et rimelig intetsigende, grått omslag, men på innsiden skjuler det seg noe annet:


Det følger også med matchende bokmerke, med et lite utdrag fra boken på den ene siden. Også er de helt uavhengige, og det skal man ikke kimse av!
Jeg kjøpte noe annet i London også, denne gangen på orkidé-messen:

Fine planteillustrasjoner fra hageblad utgitt på slutten av 1800-tallet ... Man er da ikke hagenerd for ingenting!

Altså:

Store ting på gang.

I vinduskarmen.

RHS Orchid Show 2010 (London).

Hvis du er i London, er disse messene kjempeflotte (RHS-bygget er også en art deco-perle verdt å få med seg), og rimelige (jeg betalte £5 for både orkidéutstillingen og den tilhørende kunstutstillingen med botaniske illustrasjoner), og en artig variasjon fra alle de "vanlige" turistattraksjonene i den britiske hovedstaden. Du finner dato og tidspunkt for fremtidige messer ved å klikke på lenken ovenfor.

PS: Kjeksen kommer i morgen! Gikk tom for sesamfrø ...

Kveldstur i botanisk hage.

Når suvernirbutikker er så fine, får man lyst til å handle upassende mengder ... Ikke et troll å spore! La dere inspirere, norske turiststeder!

Sent, men godt.

Og nå skinner vårsola også!