Focaccia Revisited.

Andreas Viestad slo jammen også til med focaccia forrige uke!

Jeg liker forslaget om en variant med "oksehale og bakt hvitløk".

Stor matnyhet fra Siris kjøkken: Jeg har endelig funnet en form for geitost jeg kan like: Bakt i en pai med karamellisert løk og solmodne tomater. Oppskrift kommer, jeg må bare befri noen bilder fra kameraet.

Ellers var jeg i London i helgen, og kan komme med følgende kaffeanbefaling (perfekt hvis du bor i Bloomsbury/Covent Garden-området, eller er på shopping på Oxford Street): Wild & Wood på New Oxford Street. Billig er det også, £1,90 for latte kan man like! Søndagsåpent fra kl. 10, i motsetning til de fleste andre kaffebarer i området.

London Review of Books.

Te med knopper i. Sånn går det når man tar med engelskmenn (eller, i dette tilfellet, -kvinner) på kafé.
Gratis sjokolade- og bringebærkjeks er aldri å forakte. Litt for mye sjokostrøssel er jeg ikke like sikker på.
Bokhandler kombinert med kafeer kan man vel aldri får for mange av? Hvis jeg i tillegg sier at denne er et steinkast unna British Museum, har billig mat av meget høy kvalitet (fiskeburgeren ovenfor er et godt eksempel, men de hjemmelagde kakene deres er også fantastiske) og passer for både kaffe- og tesnobber, har du fått på deg kaféskoene enda da?

Jeg har nevnt denne kafeen tidligere, her.

London Review of Books Book Shop/Cake Shop
http://www.lrbshop.co.uk

14 Bury Place
London
WC1A 2JL

Psst! Jeg har lagt til en søkeboks i høyre marg, slik at hvis du kjeder deg fælt, helst vil unngå å lese mer om kaffe (!?!) eller syns å huske at jeg har motsagt meg selv og har lyst til å minne meg på det, kan du skrive inn noe der og la det stå til. ->

Kaffe og turistfeller.

Ovenfor ser du bilde av den dyreste espressoen jeg noen gang har kjøpt.

Turistfella. Den er så fryktelig dyp og lett å snuble i. Særlig når man har gått og gått hele dagen, bena verker og man bare vil hvile litt på en kafé med utsikt til den leoniske muren, før man skal tilbringe kvelden i den britiske ambassadørboligen, lytte til go'jazz og spise pizza.

Det er i slike tilfeller, kjære venn (kjære vene?), man ender opp med å betale fire euro for en enkel espresso.

Å, det svir fortsatt.

Jeg prøver hardt å glemme turistespressoen, og heller mimre om morgenkaffen på hotellet og cappuccinoen på Sant'Eustachio rett rundt hjørnet fra Pantheon.

Hvilke prøvelser man gjennomgår for å tilfredsstille koffeinbehovet! When in Rome: Sett deg aldri ned.

Hjemmehelg.

To til meg?

Liker dette godt i farger også! Se NordicBakery.com for mer info om en veldig koselig kaffebar. Kaffen er god (men det finnes bedre i London, som Fernandez & Wells og Flat White), maten er bedre. Og stemningen er meget skandinavisk, midt i mørkeste Soho.

The Big Freeze (vinter-England-style).

Bilder fra Emsworth, en liten by ikke langt fra Portsmouth, England. Brendan var dratt for å mingle med legekontakter, jeg hadde tigget skyss til byen og glemt at det var 2. nyttårsdag. Til slutt fant jeg et åpent bakeri som serverte eggerøre på toast med ekte smør, og frosne fingre var glade for å finne koppen med den drikken du finner flest steder etter teen her til lands: Tynn, men kokhet kaffe rett fra posepulver.

Men under The Big Freeze kan man ikke være kresen på drikkevarene!

Og jeg fikk gratis påfyll.

Fredagsvisdom.

Hett tips: Kaffe på pub er ikke tidenes.

De gir deg kanskje en gratis "biscotti" (mistenker at den ikke var stekt mer enn én gang), men det er fordi kaffen du skal til å drikke, trenger noe som kan nøytralisere smaken.

Hvis du ikke hørte Tim Wendelboe på Lang Lunsj p1 for noen dager siden, kan jeg anbefale en lytting for alle kaffenerder! Du kan abonnere på podkast av Østlandssendingen/Lang lunsj ved å lime inn følgende kobling i mp3-programmet ditt: http://podkast.nrk.no/program/nrk_oestlandssendingen.rss

Og hvis du har hatt en like slitsom uke som meg på jobb, foreslår jeg at du tar deg en velfortjent fredagspils når klokka runder 5. Bare ikke fall for fristelsen til å kjøpe en kopp kaffe av bartenderen etterpå.

London Town.

Lørdagen ble tilbrakt i London.

Du kan jo gjette hva jeg bedrev.

Hint: Det begynner på K.

Ja takk!

Blomstrende kaféliv.

Lantana er ikke bare navnet på en blomst, det er også navnet på en kafé i London som har strålende kaffe, strålende mat og gratis aviser.

Ingen av disse ovenstående tingene er selvsagte i Englangs kaféjungel.

Togkaffe.

Ikke tidenes.

Sommerkaffer.

(Café Umami, Mosjøen. De hadde Tim Wendelboe-kaffe!)

(Mocca, Oslo)

(Red Goat, Oslo)

(Nytt sted på Majorstuen. Har i farten glemt navnet ... Amatørisme.
Bolivar, Oslo. Takk, Astrid!)

(Java, Oslo)

(Kaffefuglen, Oslo)

Kjæresten min har vært i L.A. ...

... Og alt jeg fikk, var den perfekte bygaven!

Intelligentsia Coffee and Tea

Kaffetur til London.

Jeg startet dagen på Lantana i Fitzrovia, med avis, kaffe og eggerøre på surdeigsbrød. Maten var det beste, kaffen var god (etter britiske standarder), men ingen Stockfleths.


Deretter vandret jeg gjennom British Museum, tok litt bilder og fikk generelt litt nakkekink i Great Court, og avla et besøk i The London Review Bookshop og den tilhørende kaffebaren. Her var kaffen sterkere, men alt i alt stort sett på lik linje med kvaliteten hos Lantana. Stort pluss: Man får en gratis sjokolade- og bringebærkjeks med kaffen! Og den var ikke lite god heller! Strålende.



Etpar kvartaler lenger syd ligger Wild and Wood. Dette er en dedikert kaffebar, de har ikke noen disk engang, bare plass til kaffebaren, og som man ser på bildene, stiller de kakene rett i vinduskarmen. Er ikke helt sikker på hvor sunt det er, men kaffen var virkelig god! Den beste så langt.

Jeg klarte å motstå disse. Men det var nære på.

Siste kaffestopp for dagen ble Fernandez and Wells i Soho. Den beste kaffen, men på dette tidspunktet var jeg såpass shaky at jeg nok satte mindre pris på den enn jeg hadde gjort om den hadde vært den første jeg smakte ... Men dømmekraften var ikke helt ute av drift da, dette var helt klart turens ypperste kaffekopp. Her kan vi snakke Stockfleth-tendenser!

Jeg avsluttet denne kaffeorgien med lunsj på J + A Cafe i Clerkenwell, men på dette tidspunktet var jeg for koffeinruset til å huske å ta bilde. Jeg spiste en meget god salat med cheddar og ovnsbakte grønnsaker. Den var nam.

Ikke-kafferelaterte bilder fra turen kommer senere!

Lantana13 Charlotte Place, London, W1T 1SN

London Review Cake Shop 14 Bury Place, London, WC1A 2JL

Wild and Wood
1 New Oxford Street, London, WC1A 1BA

Fernandez and Wells73 Beak Street, London, W1F 9SR

J + A Cafe4 Sutton Lane, London, EC1M 5PU

PS: Jeg bestilte en flat white på alle stedene jeg besøkte i dag. Hvis du lurer på hva en flat white er, kan du lese om den her, det er helt klart min nye favorittkaffedrikk! En perfekt mellomting mellom latte og americano. Disse newzealanderne altså!